夏季是老年人发生疾病、中暑等意外事件的高发期，养老院在夏季的服务中应该注意以下问题：

1. 饮食：夏季气温高，老人容易出现消化不良和食欲不佳等情况，在饮食上应提供高热量易消化营养丰富的餐点，并加以护理。此外，养老院应该增加老人的摄水量，鼓励老人多饮水，以免脱水。

2. 防暑降温：夏季气温高，老人容易感到身体不适、中暑等情况。养老院应该根据气温变化，协助老人进行降温措施，如空调使用、通风降温、饮用凉茶等，避免高温不适。

3. 室内环境：养老院应加强室内通风，确保空气流通和清新。除此之外，还应配备空气净化器等设备，及时清除室内空气中的细菌和浮尘。

4. 注意安全：夏季是雷电多发的季节，养老院应该关注天气预报，及时进行安全排查和防范，确保老人的安全。

5. 活动：夏季天气炎热，养老院应该合理安排老人的活动时间，避免在太阳直射时进行户外活动，限制高强度运动、长途旅行等，特别是脑血管病人，应避免在高温环境下长时间坐卧，以免加重病情。

综上所述，夏季是老年人注意健康的重要时刻，在夏季时的养老院服务应该注重老人营养补充、防暑降温、室内空气流通、注意安全以及活动安排，为老人提供一个安全、舒适和愉快的生活环境。