长期卧床的老人在饮食上要十分注意,济南老人公寓照顾老人的饮食特别注意,尽量不要太油腻,同时避免刺激性食物。由于患者长期卧床,活动量小,肠道蠕动减少,容易引起便秘,所以在补充营养的同时,要注意补充粗纤维食物。多吃芹菜、韭菜之类的高纤维素食物。
长期卧床照顾老人,进入晚年应先注意水分的摄入。因为老年人感觉较迟钝,身体缺水自我感觉不敏感,身体缺水不易感到口渴,即使感觉口干也常认为是津液不足。经常遇到一些老人,为了避免麻烦,减少用水,尤其是怕影响睡眠,晚上多喝水,少喝甚至不喝水,这样老人可能因为喝水喝不饱饮水量大,导致血液浓度升高,血液粘度增加,回路阻力增加,可能诱发心脑血管疾病的发生。
卧床不能自理者做好卧床喂奶,喂奶前护士应洗手,患者取坐位或半坐位,俯卧或仰卧应将头偏向一侧,以免以免食物呛入气管。喂食要慢,从嘴里直接喂汤,从嘴里慢慢倒出。